มะม่วงน้ำปลาหวาน
posted on 21 Mar 2008 15:37 by qmumuq in Hungry-roomเมื่อเช้าคุณอาที่บ้านทำน้ำปลาหวานให้กินกับมะม่วง อาย่อยมั้กๆเยย อิอิ เพื่อให้เข้ากับฤดูที่มะม่วงเต็มต้น เลยเอาวิธีการทำมาฝาก(สำหรับคนที่ทำไม่เป็น)
ส่วนผสมน้ำปลาหวาน
น้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ
กุ้งแห้งป่น
หอมแดงซอย
พริกขี้หนูสดหั่นละเอียด
มะม่วงเปรี้ยวหรือมันตามใจชอบ
วิธีทำ
1. นำน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บมาเคี่ยวในไฟปานกลางให้ละลายเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่หอมแดง กุ้งแห้งป่น และพริกขี้หนูสดลงไป เคี่ยวให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีพอให้หนืดๆ
3. เวลาจะเสิร์ฟโรยหน้าด้วยกุ้งแห้งกับพริกขี้หนูสดเพื่อเพิ่มสีสันเสียหน่อย น้ำปลาหวานถ้วยนี้ก็จะดูน่ากินมากยิ่งขึ้น
ขอให้อร่อยกับกานกินนะค่ะ ขอบคุณ www.horapa.com ที่ให้ข้อมูลค่ะ
..............กินกันให้อู๊ดไปเลย....อู๊ด...ด
